Überarbeitung des Merkblatts DWA-M 753 „Abwasser aus der Kartoffelverarbeitung“

Die DWA wird das Merkblatt DWA-M 753 „Abwasser aus der Kartoffelverarbeitung“ von Oktober 2005 überarbeiten.

Das Merkblatt DWA-M 753 erschien erstmals 1991, damals unter dem Titel „Abwasser der Kartoffelveredelungsindustrie“, und wurde 2005 überarbeitet. Nach Erscheinen der Neuauflage haben sich in der Zwischenzeit die Produktionsverhältnisse, teilweise auch die Produktionsverfahren, geändert. Zum Abwasseranfall und der -beschaffenheit liegen neuere Erkenntnisse vor, die berücksichtigt werden müssen. Die innerbetrieblichen Maßnahmen sind stärker zu bewerten. Energetische und betriebswirtschaftliche Fragen sind aufzunehmen. Darüber hinaus ist das Kapitel „Emissionen“ mit der VDI-Richtlinie 3895 „Emissionsminderung – Anlagen zum Garen und Wärmebehandeln von Lebensmitteln – Verarbeiten von Kartoffeln zu Halbfertig- oder Fertigprodukten“ aus dem Jahr 2014 abzugleichen und gegebenenfalls zu überarbeiten.

Das Merkblatt dient der Beschreibung von Verfahren nach dem Stand der Technik bzw. den besten verfügbaren Techniken zur Behandlung von Abwasser, das bei der Herstellung von Kartoffelerzeugnissen für den menschlichen Verzehr anfällt. Zudem werden auch innerbetriebliche Maßnahmen zur Vermeidung und Reduzierung der Belastung anderer Umweltmedien dargestellt, soweit sie für dieses Merkblatt relevant und nicht in vergleichbaren Regelwerken beschrieben sind. Darüber hinaus gibt das Merkblatt Empfehlungen und Hilfen zur Lösung technischer Probleme sowie bei der Umsetzung der einschlägigen Vorschriften.

Das Merkblatt richtet sich an Betriebe der Kartoffelverarbeitung, Fachbehörden, Planer von Abwasserreinigungsanlagen, beratende Ingenieurbüros, Anlagenhersteller und sonstige betroffene Fachleute.

Die Überarbeitung erfolgt in einer neu einzurichtenden Arbeitsgruppe unter der Leitung von Dipl.-Ing. Thorsten Pollatz, Neustadt an der Weinstraße.

Für die Überarbeitung werden interessierte Fachleute gesucht und gebeten, ihre Interessensbekundung mit einer kurzen Darstellung zur Person an die DWA-Bundesgeschäftsstelle zu übersenden. Bewerbungen von jungen Berufskolleg*innen sind ausdrücklich willkommen. Hinweise und Anregungen zu diesem Vorhaben nimmt die DWA-Bundesgeschäftsstelle gerne entgegen:

DWA-Bundesgeschäftsstelle, Dipl.-Ing. Iris Grabowski, Theodor-Heuss-Allee 17, 53773 Hennef; Tel. 0 22 42/872-102, Fax 0 22 42/872-135, E-Mail: grabowski@dwa.de