Stofftrennung

Allgemeines

Um gereinigtes Wasser am Ende der Klärung zu erhalten, müssen auf der Kläranlage aus dem verschmutzten Abwasser Schritt für Schritt verschiedene Stoffe (von groß bis winzigst) herausgeholt werden. Abwasser ist also ein Stoffgemisch. Stoffgemische bestehen aus mindestens zwei Reinstoffen mit unterschiedlichen physikalischen Eigenschaften wie z. B. Farbe, Korngröße, Löslichkeit und Dichte. Diese Eigenschaften kann man bei der Trennung von Stoffgemischen nutzen. Die Eigenschaften der Reinstoffe bleiben dabei erhalten.

Überlege, welches Trennverfahren und welche Stoffeigenschaft bei den folgenden Vorgängen eine Rolle spielt

Vorgang	Trennverfahren	Eigenschaft	Anwendungsbeispiel auf der Kläranlage
Filtrieren von aufgebrühtem Kaffee	Filtrieren	Trennung eines ungelösten Stoffes aus einer Flüssigkeit
Schleudern von nasser Wäsche
Herstellung von Branntwein aus Wein
Salzgewinnung aus Meerwasser
Herstellen von 'weißem' Mehl aus Vollkornmehl

Bestimmung des prozentualen Anteils der Einzelkomponenten in einem Stoffgemisch

Versuch

Bestimme zunächst die Masse Deiner Probe, die Dir dein Betreuender zusammengestellt hat!

Welche Stoffeigenschaften kann man zur Trennung eines Stoffgemischs aus Sand, Kies, Eisenwolle und Kochsalz nutzen?

Überlege, wie Du am geschicktesten vorgehst, um das Stoffgemisch in seine vier Komponenten zu trennen.

Berechne den prozentualen Anteil der Einzelkomponenten

Stoff	Masse	Prozent
Stoffgemisch		100 %
Kies
Sand
Eisenwolle
Kochsalz

Formel für die Massenanteilsberechnung

Prozent Stoffkomponente = Masse Stoffkomponente × 100 %
Masse Stoffgemisch

Zusatzaufgabe

Ordne die Trennverfahren den mechanischen Reinigungsstufen zu.

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